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其实鲫鱼蒸蛋的鲫鱼家常家常做法的问题并不复杂 ,但是蒸蛋做法又很多的朋友都不太了解鲫鱼蒸蛋的家常做法窍门 ,因此呢 ,家蛋今天小编就来为大家分享鲫鱼蒸蛋的法鲫家常做法的一些知识 ,希望可以帮助到大家,鱼蒸下面我们一起来看看这个问题的窍门分析吧!
本文目录
跳跳鱼干做法
将鲜活的跳跳鱼整齐的用茅秆串上 ,然后用干燥的蒸蛋做法秸秆进行第一遍过火,先紧贴着并排垂直放着,家蛋上压木板 ,法鲫防止鱼身跳动导致掉落,鱼蒸最后放在竹簾上晒四到五天,窍门除去肉中多余的鲫鱼家常水分,便于储藏 。蒸蛋做法
家常鲫鱼的家蛋做法
材料 :
鲫鱼200克、鸡蛋3个、料酒5克、姜5克、小葱5克、食盐3克 、生抽2克、红椒少许 、植物油20克
做法:
1、鲫鱼处理干净后 ,用厨房纸擦干鱼身上的水分,在鱼身上轻轻地抹一层薄盐,用刀在两边各斜划几刀 。
2、锅热油 ,烧至八成热 、放入鲫鱼两面煎黄 ,煎的时候放点料酒、葱白和姜丝。
3 、煎好后 ,去掉葱白和姜丝,将鱼放置碗中。
4 、鸡蛋加少许盐完全打散,加适量水调成平时蒸蛋羹的蛋液,再将蛋液轻轻倒入碗中 。
5、放入蒸锅中大火蒸八分钟左右即可 。
6、蒸好端出来,滴少许生抽调味,撒点葱花和红椒碎点缀一下 。
十种好吃的蒸蛋
一、原味鸡蛋羹。用料 :小农鸡蛋2个、水220毫升、淀粉小半勺 、食盐1.5克、生抽3克 、醋5克、香油5克 。
二、肉饼蒸蛋 。用料 :猪肉200克 、鸡蛋2个、淀粉1把 、食盐4克、生抽3克、老抽2克 、胡椒粉少许 。
三、牛奶炖蛋。用料 :鸡蛋2个、牛奶200毫升、蜜豆适量、白糖1小勺。
四 、鲫鱼蒸蛋。用料 :鲫鱼200克、鸡蛋3个、植物油20克、5克、姜5克 、小葱5克、食盐3克、生抽2克 、红椒少许。
五 、南瓜蛋羹。用料 :小南瓜1个 、鸡蛋1个 、水50克、食盐1.5克、醋3克、香油几滴。
六 、蛤蜊蒸蛋 。用料:鸡蛋2个、蛤蜊200克、食盐2克、料酒少许、酱油5克 、小葱1根 。
七 、三色蒸蛋。用料:鸡蛋2个、松花蛋1个、咸鸭蛋1个、食盐1/8小勺 、水适量。
八、虾仁肉末蒸鸡蛋。用料:虾仁100克、小农鸡蛋3个、猪肉馅100克、小葱5克、姜3克、食盐3克 、白糖1克 、黄酒2克、生抽3克。
九 、海参蒸蛋 。用料 :鸡蛋2个 、海参(干)1个、生抽3克 、香油3克、水适量、小葱5克。
十 、莲花蛋中蛋。用料 :卤蛋2个 、鸡蛋1个、洋葱1个、细香葱1根、辣豆豉5克。
关于鲫鱼蒸蛋的家常做法的内容到此结束,希望对大家有所帮助 。
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